Receitinha do Mês de Junho: Batida de Chocolate! (Tentação)

Oi pessoal!

Sinceramentte, nunca pensei que chocolate com vodka fosse uma combinasse que desse certo. E logo eu que não bebo, achei gostoso. Imagino para aqueles que teem o paladar chamativo para bebidas e para chocolates.

Bom, essa receita é de uma amiga, que até então não quis me passar seu segredo, mas acabou doando sua receita para minhas seguidoras do meu blog. (Obrigada, Jú!)

Peço para aqueles que fizerem que me digam se gostaram ou não e mande seu comentário.

Batida de Chocolate

Ingredientes:

Achocolatado até a bebida ficar escurinha
500ml de vodka de boa qualidade
1 colherinha de cáfé solúvel
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Gelo a vontade

Modo de preparo:
Bater todos os ingredidentes no liquidificador até misturar bem.
Colocar no congelador para resfriar e ficar cremoso.
Servir geladinho.

E tem mais: sabe "aquela calda", "daquele lugar", que colocam em cima do nosso sorvete com aquela pena... e que sempre pedimos mais e eles nunca nunca nunca colocam nem um pingo a mais??? Pois é, vou passar a receita hoje, agora, NOW!!!!!!!!!!!! E fica IGUALZINHOZINHOZINHO. (rs)

Vamos lá, anotando.

Calda de chocolate

Ingredientes:

8 colheres (sopa) de chocolate em pó (Pessoal, não vale achocolatado, certo?)
200 ml de leite integral
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Numa panela fora do fogo coloque 8 colheres de chocolate em pó, 200 ml de leite, 3 colheres (sopa) de margarina e 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio misturando até engrossar.Deixe esfriar, coloque num recipiente com tampa e mantenha na geladeira. Dura em média 15 dias.

Fácil, fácil!

Bjs para todos e bom final de semana.

A história do brigadeiro

Navegando por outros blogs, li neste (http://kikapscookies.blogspot.com), o que copio abaixo: a história do brigadeiro! Verdadeira ou falsa, achei bem interessante! O duro é que me deu uma vontade de comer brigadeiro....

 Acusa-se o leite condensado de padronizar o sabor de antigos doces brasileiros, sobrecarregando-os de açúcar, comprometendo sua delicadeza e ajudando a destruir a diversidade do paladar nacional. A crítica faz sentido. Fascinados pela sua cremosidade, homogeneidade e concentração de sacarose que chega a doer na garganta, adquirimos o hábito de despejá-lo em tudo. Só porque o consideramos gostoso, achamo-nos no direito de modificar ícones centenários, como o pudim de leite e a sericaia de Elvas, ambos nascidos nos conventos portugueses dos tempos coloniais.

Entretanto, sem o leite condensado, que chegou da Suíça no início do século XX com o nome de Leite Moça, não haveria brigadeiro, o docinho mais amado do Brasil. Favorito das crianças, converteu-se na estrela das suas festas.

As informações sobre onde e quando o brigadeiro foi inventado se mostram imprecisas. Quanto à autoria, parece ter sido coletiva. Afinal, nada mais elementar ou intuitivo do que combinar seus ingredientes: leite condensado, chocolate e manteiga. Inicialmente, chamava-se negrinho, em alusão à massa escura. Até hoje os gaúchos o denominam assim.
A voz do povo informa que virou brigadeiro em 1945, quando Eduardo Gomes disputou com Eurico Gaspar Dutra a presidência da República, sendo derrotado nas urnas. Brigadeiro da Aeronáutica, ele ajudara a escrever um capítulo da história do Brasil. Foi um dos líderes do Tenentismo, movimento político emergido entre oficiais jovens das Forças Armadas, celebrizado pela rebelião militar de 1922. No dia 5 de julho, um grupo formado por três oficiais, quinze praças e um civil que se juntou no trajeto, saiu do Forte de Copacabana, no Rio de Janeiro, e enfrentou a tropa governamental fortemente armada. O combate durou 30 minutos. O futuro Brigadeiro sofreu um tiro de fuzil e caiu gravemente ferido.

Eduardo Gomes ainda fundou o Correio Aéreo Nacional e se converteu em patrono da Força Aérea Brasileira. Em 1950, voltou a disputar a presidência, perdendo para Getúlio Vargas. 'Vote no Brigadeiro, que é bonito e é solteiro', dizia o slogan eleitoral, que não lhe rendeu os votos necessários, mas fascinou as mulheres. Dutra era homem feio e Getúlio nunca constituiu padrão de beleza. Duas versões explicam o nome do docinho difundido nacionalmente a partir dos anos 50. A primeira conta que mulheres do Rio de Janeiro, engajadas na campanha de Eduardo Gomes, preparavam negrinhos em casa e os vendiam na rua com o nome de brigadeiro, destinando o dinheiro ao fundo de campanha. A outra, espalhada pelos adversários do candidato, é difícil contar sem incorrer em vulgaridade. Mas, como circula no país, precisamos registrá-la. O tiro desferido em Eduardo Gomes na rebelião do Forte de Copacabana haveria atingido os testículos. Ora, a receita do docinho brigadeiro não utiliza ovos. Assim, o nome teria conotação maldosa.

Apesar de batizada no Rio de Janeiro, a receita provavelmente se originou em São Paulo na década de 20 ou 30. A dedução se baseia em uma evidência. Quando o docinho surgiu, seus ingredientes básicos eram elaborados no Estado. Em 1921, a Nestlé abriu em Araras, a 171 quilômetros da capital paulista, a fábrica número um no Brasil e logo passou a elaborar o pioneiro Leite Moça. O produto representa até hoje o maior volume de vendas entre os mais de mil itens que industrializa no país. Ainda em 1921, começou a funcionar no bairro da Mooca, em São Paulo, uma prestigiada indústria de chocolates. Chamava-se Gardano. Fabricava um chocolate em pó de qualidade e prestígio, conhecido entre os consumidores como 'chocolate dos padres', por reproduzir na embalagem uma tela do pintor toscano Alessandro Sani, do século XIX, na qual dois sorridentes monges católicos aparecem diante de uma panela e de um prato. Também fabricava o Mentex. Foi incorporada pela Nestlé em 1957, mas os monges permaneceram na embalagem. Até hoje ilustram o Chocolate em Pó Solúvel Nestlé, com a pintura original de Sani transformada em desenho. Coincidentemente, as antigas receitas de brigadeiro recomendam 'chocolate dos padres' e Leite Moça. A elaboração do brigadeiro, embora simples, pressupõe o domínio de certos truques. 'Pode-se deixar a massa cozinhar menos ou mais tempo', ensina o pâtissier Flávio Federico, de São Paulo. 'No primeiro caso, haverá um docinho de textura macia; no outro, ele ficará meio puxa-puxa e grudará nos dentes'. Existe um terceiro segredo. 'Caso seja preparado em fogo muito alto e houver um movimento não uniforme da espátula ou colher na panela, o açúcar do leite condensado caramelizará e formará pequenas bolinhas crocantes na massa', acrescenta Flávio Federico. 


E aí? Gostaram??? Se tiver ficado com vontade é só entrar em contato comigo!


Bom final de samana para todos!

Bjs

RC Doces Gourmet de cara nova e de twitter!!!!!!!!!!

Seguidores queridos

Finalmente, depois de tantas tentativas, hoje foi definido minha logomarca!

E olhem como ficou PER-FEI-TO!!!!!!!!!!!!!

Então, sempre que alguém olhar para esse coraçãozinho lindo, lembrem-se de que algo delicioso estará por trás dele. E mais: brevemente farei um sorteio para que eu possa comemorar mais essa conquista com todos vocês.

Quero retorno! O que vocês acharam da nova aparência da marca "RC Doces Gourmet"???

A segunda boa novidade do dia é que agora estou no twitter: http://www.twitter.com/rcdoces

Bjs

Chocolate Belga - o legítimo!

Barry Callebaut

 

Sempre em busca das novidades de mercado, a RC Doces Gourmet está em constante pesquisa para aprimorar seu produto e oferecer à você, um brigadeiro cada vez mais diferenciado em textura e em sabor, trazendo refinamento e sofisticação a este doce tipicamente brasileiro. Por isso, passou a utilizar em sua produção o mais puro chocolate belga da Barry Callebaut. 
 

A Bélgica é conhecida como a terra do chocolate.  Lá existem mais de 300 fábricas de chocolate que juntas contabilizam uma produção de 172 mil toneladas por ano.
 

E como se sabe, a Bélgica é um país conhecido por fornecer os melhores e mais finos chocolates do mundo! Sendo assim, ao utilizar o Barry Callebaut escolhemos trabalhar com um chocolate refinado e delicioso, que apresenta 100% de cacau proporcionando à nossa produção a certeza de qualidade e o autêntico sabor do chocolate belga, que é  irresistível!

Dessa forma, atingiremos todos os gostos de nossos clientes mantendo o produto tradicional, e oferencendo um produto mais refinado para os mais exigentes.

Um grande abraço.

Dia dos Namorados é com a RC Doces Gourmet ! ! !

Queridos seguidores!

O Dia dos Namorados está chegando e é claro que todos tem um grande amor, ou uma pessoa que lhe faz muito feliz e traz amor e alegria pra sua vida, maaaaaaas quem não tem aquela pessoa oficial, tem alguém especial, com certeza!

Então, para celebrar esse momento maravilhoso, a RC Doces Gourmet preparou o mais Delicioso Cremoso Saboroso Brigadeiro de Colher para os Apaixonados comerem juntinhos.  Será um coração recheado com 250g de Brigadeiro de Colher, coberto com granulado especial de chocolate e embalado carinhosamente para o casal. E para completar, acompanhará duas colherinhas de aço inox!!! Não é maravilhoso?!

Então, corra e encomende o seu. Cada coração, que pode ser vermelho ou rosa, sairá por apenas R$12,00.

Bj e garanta logo o seu!